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09.04.2025 00:00
- 09.04.2025
Schweinefleisch ist in Deutschland sehr beliebt. Doch wie gesund ist es wirklich? Erfahre hier, warum du deinen Konsum reduzieren solltest.
Was ist ungesund an Schweinefleisch?
Mittlerweile verbreitet sich immer mehr das Bewusstsein dafür, dass in Schweinefleisch einige ungesunde Inhaltsstoffe stecken. Zuletzt sorgte die Meldung der WHO für Aufsehen, die es als „krebserregend“ einstufte. Aber was ist eigentlich so schädlich an Schweinefleisch?
Viele ungesunde Fette
In Schweinefleisch stecken viele ungesättigte Fettsäuren. Auch Cholesterin ist reichlich vorhanden. In größeren Mengen trägt beides dazu bei, dass unsere Arterien verkalken. So entsteht ein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Bluthochdruck, Herzinfarkte und Schlaganfälle. Auch das Diabetes-Risiko steigt laut Studien bei regelmäßigem Verzehr von rotem Fleisch immens.
ine besondere Art von Fett, die Arachidonsäure, ist in Schweinefleisch ebenfalls in größeren Mengen enthalten und eine der für uns ungesündesten Inhaltsstoffe. Die Arachidonsäure ist nämlich stark entzündungsfördernd und kann rheumatische Erkrankungen auslösen oder verstärken. Auch andere Krankheiten wie Darm-Erkrankungen und Diabetes werden dadurch gefördert.... .
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